큰일났구마!

호박고구마 뿅가구마!

뿅가구마 최고구마!

호박고구마 구매 후 드실때 퍽퍽하고 밤고구마 

같을 때 있으셨죠?

호박고구마는 9월 첫 출하부터 10월까지 숙성이 되지 않아 밤고구마의 특성을 가지고 있습니다. 

하지만 11월 이후에는 충분히 숙성되어 호박고구마 고유의 달달함과  촉촉함을 느끼실 수 있습니다.

고구마품종 : 안노베니

★ 특징 

속이 노랗고 당도가 매우 높음 

고구마품종 : 호풍미

★ 특징 ★

호감미와 풍원미의 장점을 개량한 

당진 특산품

고구마 품종으로 식감이 부드럽고 

목막힘이 덜하며 구우면 당도가 

매우높음

고구마 보관 방법

9월초 ~11월초  : 수확 후 숙성 없이 출고 되어 밤고구마  같은 

질감이 나며, 전분함량이 높아 

보슬보슬 합니다. 

11월초 ~ 다음해 출고시 : 충분한 

기간을 거치고, 

큐어링이 완료되어 

달달촉촉 맛있는 고구마를 

드실수 있어요.

뿅가구마 촉촉하구마!

안녕하세요.

당진에서 달달하고 촉촉한 맛있는 호박고구마를

 생산하고 있는 

뿅가구마농장 부지런한 농부 가영일입니다.

저희 농장에서는 맛있는 호박고구마 재배를 위해

 다양한 시행착오를 거치며

최선의 방법으로 최고 품질의 호박고구마를 

생산하고 있습니다. 

누가 생산하나요?

"고구마전문가 뿅가구마"

뿅가구마농장 부지런한 농부 가영일과 가족들이 

직접 생산합니다.

부모님은 당진 토박이로 고구마농사를 평생 

지으셨습니다. 

저는 10년 전 귀농하여 부모님의 일을 도와 드리며 고구마에 대한 재배 방법을 배우고

당진시농업기술센터를 통해  새로운 기술을 

배우고, 정성을 다해 고구마를 생산하고 있습니다.

어디서 생산하나요?

충남 당진 바닷가의 건강한 황토에서 생산해요.

뿅가구마농장은 충남 당진으로 바다와 인접해 

있어  해풍이 밤낮으로 불어와 잎의 증식작용을 

돕습니다. 

고구마 밭은 작은 산을 개간하여 경사가 완만하고, 황토와 마사가 적당히 섞여 있어 

물빠짐이 좋아 고구마의 모양과 맛이 

매우 뛰어 납니다.

매년 고구마 농사를 짓지만,  건강하고 품질 좋은 

고구마 생산을 위해 3년 마다 

땅을 뒤집고, 무병묘로 종자 관리를 합니다.

어떻게 다른가요?

질좋은 황토에서 재배한 호박고구마는 맛과 영양이 풍부합니다.

9월 초에 수확하는 호박고구마는 바로 삶아 먹으면포실포실 맛있고, 

적당히 숙성한 후 구워먹으면 꿀이 뚝뚝 떨어져 보기만 해도 눈이 즐겁고, 

고구마 굽는 냄새가 진동합니다.

저희가 생산하는 품종은 호풍미와 안노베니  

2가지로

호풍미는 껍질이 빨간색이며, 

고구마 속은 담주황색을 띄고 육질이 부드러워 

물 없이도 먹기에 좋습니다.

안노베니는 호풍미 보다 껍질 색이 연하며,  

고구마 속은 노란색을 띄고 있으며 단맛이 강합니다.

호박고구마의 베타카로틴 성분은 강력한 항산화 

작용으로 혈관건강에 좋으며 항암효과가 있습니다.

풍푸한 식이섬유와 수분이 함유되어 장속 노폐물 배출을 도와 대장암 예방에 도움이 되며 장건강에 좋습니다. 

호박고구마속의 비타민 A 성분은 눈의 피로를 풀고 

시력을 보호해 눈건강에 좋습니다.

고구마속의 비타민C와 베타카로틴 등은 항산화 작용을 통해 노화 방지의 효과를 가지고 있습니다.

호박고구마의 식이섬유나 칼슘, 비타민C 성분은 피부미용에 도움을 줍니다.

호박고구마의 칼로리는 100g 기준으로 약 154칼로리이고 식이섬유와 수분 함량이 높아 다이어트에 도움이 됩니다. 

(맛있다고 너무 많이 드시면 체중이 증가할 수 있으니 적당히 드세요)

3년마다 황토를 개간하여 농사를 짓습니다.

고구마는 영양분을 많이 필요로 하지 않지만 미량 원소의 영향을 많이 받습니다.

저희 농장에서는 3년에 한번씩 밭의 흙을 

갈아주면 고구마의 모양과 맛이 좋아져 

최고 품질의 고구마가 생산됩니다.  

뿅가구마농장의 고구마는 농협택배(한진택배)를 이용하고 있습니다.

월, 화, 수, 목 : 주문 건은 오전 9시 기준 접수 마감 및 

익일 출고합니다. 

금, 토, 일 : 주문 건은 월요일 출고합니다. 

수확 시기에는 수확 일정에 따라 수량부족으로 순차 출고 될수 있습니다. 

고구마는 수령 즉시 박스 개봉 후 확인 하시고, 

습기를 제거해 주시기 바랍니다. 

상품의 하자시 수령직후 사진을 찍어 AS요청해주세요.

통상적으로 수령일은 발송 다음날이면 

받으실수 있고, 물건이 많이 있을 경우 2,3일 

걸릴수 있습니다.

고구마는 사람이 선별하기 때문에 모양과 크기가 다를 수 밖에 없지만 최대한 같은 제품을 

생산하기 위해 노력하겠습니다.

왕:240이상, 특, : 상:140~260, 중:90~160, 

한입: 70이하 

수확한 햇고구마는 껍질이 약해서 쉽게 벗겨져요.

상품에 이상이 없으니 배송시 많이 벗겨진 

고구마부터 드시기 바랍니다. 

맛있게 먹는 법은요?

에어프라이어 군고구마 만들기

군고구마는 에어프라이어에서 저온으로 1시간 정도 요리하면 최고의 당도를 끌어올릴수 있어요.

1차 160도에서 30분 2차 뒤집어서 190도에서 30분 돌려주세요.

고구마의 크기에 따라 만드는 시간이 다르니 중간에 만저보고 시간을 조절하세요

2. 고구마 라떼만들기

잘익은 군고구마하나 따뜻한 우유 한잔 그리고 에스프레소 커피를 섞고 믹서로 잘 갈아주면 완성

2. 고구마 맛탕

고구마를 적당한 크기로 잘라 뜨거운 후라이팬에 식용유를 달구고 고구마를 넣고 잘 튀겨주세요.

5분정도 익힌후 모든 면이 잘구워 지면 건지고 설탕으로 시럽을 만들어 고구마를 넣고 섞으면 맛있는 고구마 맛탕 완성

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